Tagliare i biscotti a forma di stella, cuore o altre decorazioni che ami è semplicissimo con le formine. E quando non le hai? Non temere: i modi per rimediare sono diversi, e in ogni caso otterrai dei biscotti altrettanto deliziosi dalla forma un po’ più rustica e casalinga. Basta decorarli con precisione e tagliarli attentamente con ciò che trovi in casa!
Falli senza formine
Puoi optare per dei brownie (che sono una sorta di torta da tagliare poi a cubetti), i cookies (che si cuociono formando delle palline che si appiattiranno in forno), i brutti ma buoni (a base di albume, mandorle e zucchero e senza una forma definita!): le alternative sono moltissime e il risultato è buonissimo al di là della forma.
Usa i bicchieri
Se i biscotti che devi preparare sono di forma circolare, basterà usare dei bicchieri. Scegli i bicchierini da grappa: il diametro è più simile a quello dei biscotti, piccoli e minuti. Altrimenti, con i bicchieri da tavola ti usciranno biscottoni belli grossi e croccanti.
Tagliali con il coltello
Scegli un coltellino a punta molto fine e taglia tu la forma (a stella, triangolo, quadrato…). Non usciranno dei biscotti perfetti, ma saranno rustici e deliziosi comunque.
Decorali con una forchetta
Sfrutta i rebbi di una forchetta per realizzare dei decori sui tuoi biscotti tagliati con i bicchierini: l'effetto è bellissimo. Basterà premere la forchetta in due direzioni perpendicolari e ti uscirà un bel reticolo scozzese.
Tagliali a forma di cuore
Fare dei biscotti a forma di cuore senza formine? È possibile! Procedi così: fai l'impasto, compattalo bene, ma invece di stenderlo con il matterello forma con le mani un cilindro a forma di cuore. Taglia quindi a fettine il cilindro e otterrai tanti cuoricini da infornare.
Stampini per biscotti con le scatolette di tonno
Le scatolette di tonno usate e perfettamente lavate, naturalmente, rappresentano delle ottime formine per fare i biscotti. Basta infatti eliminare la parte superiore della scatoletta e utilizzare il cilindro per realizzare dei perfetti biscotti rotondi.
Stampini per biscotti con le bottiglie di plastica
Anche le bottiglie di plastica usate (prima di riciclarle in modo corretto nel cassonetto naturalmente) sono delle perfette alleate in cucina se volete preparare dei biscotti e non avete le formine a vostra disposizione. Basta tagliare con un coltello o una forchetta la parte superiore e poi fare a strisce il corpo della bottiglia. Come l'alluminio, infatti, anche la plastica si modella senza fatica e permette di realizzare le forme più svariate e divertenti. La parte superiore della bottiglia, infine, è perfetta per dei biscotti rotondi.
Stampini per biscotti con il cartone
Tra i materiali che si possono usare per realizzare le formine dei biscotti c'è naturalmente il cartone. Basta una scatola, di quelle usate per gli imballaggi ad esempio. In questo caso serve un po' di manualità per disegnare a penna o matita la forma desiderata sul cartone e poi ritagliarla con una forbice o, meglio ancora, un taglierino. Con il cartone si possono fare forme di tutti i tipi - anche personaggi dei cartoni animati ad esempio - e per chi non è bravissimo a disegnare c'è anche la possibilità di cercare su internet la forma desiderata, stamparla e poi ricalcarla sul cartone prima di tagliarla. Per uno stampino più alto e confortevole da usare sarebbe meglio incollare due strati della scatola in cartone.
Dopo aver realizzato le formine, non dimenticate di sfogliare la nostra gallery per trovare ulteriori ispirazioni e idee per la decorazione dei biscotti a forma di fiore!