Il fiore mora, scientificamente noto come Rubus ulmifolius, è una pianta spinosa appartenente alla famiglia delle Rosacee. Questo arbusto perenne è ampiamente diffuso in Europa, Nordafrica, Medio Oriente e anche in alcune parti dell'America e dell'Oceania. Il suo nome deriva dalla forma e dal colore dei suoi frutti, le more, che sono apprezzati per il loro sapore dolce e acidulo.
Caratteristiche del fiore mora
Il fiore mora si presenta come un arbusto perenne, con fusti aerei lunghi fino a 6 metri, provvisti di spine arcuate. Le foglie sono imparipennate, composte da 3 o 5 foglioline di colore verde scuro, ellittiche o obovate. I fiori, bianchi o rosa, sono composti da cinque petali e cinque sepali, e si presentano in infiorescenze oblunghe o piramidali. La fioritura avviene all'inizio dell'estate, solitamente a giugno.
I frutti del fiore mora, le more, sono composti da numerose piccole drupe, che passano dal verde al rosso e infine al nero quando sono completamente mature. Questi frutti sono dolci e aciduli al gusto, e sono molto apprezzati nella preparazione di dolci, yogurt, gelati, marmellate e sciroppi. Le more sono ricche di vitamine C e A, e sono considerate un alimento nutriente e salutare.
Distribuzione e habitat del fiore mora
Il fiore mora è diffuso in molte parti del mondo, compresa gran parte dell'Europa, del Nordafrica e del Medio Oriente. Questa pianta predilige terreni profondi e leggermente umidi, e si trova spesso lungo sentieri, siepi e macchie. Tuttavia, il fiore mora è considerato un'infestante, in quanto si diffonde rapidamente e può soffocare altre piante. È difficile eradicare questa pianta, poiché né il taglio né l'incendio risultano efficaci. Anche gli erbicidi danno scarsi risultati. Pertanto, è importante controllare la crescita del fiore mora per preservare l'equilibrio dell'ecosistema.
Utilizzi del fiore mora
Il fiore mora ha diversi utilizzi oltre a quello alimentare. Le sue spine robuste e il fitto intrico dei rami lo rendono un'ottima scelta per delimitare proprietà e poderi, fornendo una barriera quasi invalicabile. Inoltre, le siepi di rovo possono fornire nettare per la produzione di miele monoflorale, e possono anche essere utilizzate per creare corridoi ecologici per specie animali.
Paulownia: prezzo, coltivazione e dove trovarlaIn erboristeria, il fiore mora viene utilizzato per le sue proprietà astringenti e lassative. I giovani germogli raccolti in primavera possono essere lessati e consumati come erbe selvatiche. Inoltre, i germogli primaverili possono essere macerati in acqua fredda per creare una bevanda rinfrescante.
Valori nutrizionali delle more
Le more sono un alimento nutriente, ricco di vitamine e minerali. Contengono vitamina C, vitamina A, calcio, magnesio, manganese e fibre alimentari. Sono anche una buona fonte di energia, con 100 grammi di more fresche che forniscono circa 52 calorie. Le more sono un'ottima scelta per una dieta equilibrata e salutare.
Nutrienti nelle more fresche crude
- Energia: 43 kcal
- Fibre alimentari totali: 5,3 g
- Zuccheri totali: 4,9 g
- Calcio: 29 mg
- Magnesio: 20 mg
- Manganese: 0,6 mg
- Vitamina C: 21 mg
- Vitamina A: 214 IU
- Vitamina K: 20 µg
- Acido folico: 36 µg
Le more sono un'aggiunta deliziosa e salutare alla tua dieta. Puoi gustarle da sole, aggiungerle a yogurt o cereali, o utilizzarle per preparare dolci e marmellate. Sperimenta con le more e scopri nuovi modi per gustare questo frutto delizioso!
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