I marshmallow, noti anche come cotone dolce in italiano, sono dei dolcetti zuccherati che hanno origine nelle Americhe ma sono diventati famosi in tutto il mondo per la loro consistenza soffice e leggermente gommosa. In questo articolo, esploreremo tutto ciò che c'è da sapere sui marshmallow fiore, da come si preparano a cosa li rende così speciali.
Come si chiamano i marshmallow in italiano?
I marshmallow sono conosciuti in italiano come cotone dolce o toffolette. Questi dolcetti sono dei cilindretti di zucchero e gelatina animale, che sono una forma evoluta di un dolce ricavato in origine dalla pianta Althaea officinalis, comunemente chiamata marshmallow. Il nome marshmallow deriva proprio da questa pianta.
Cosa c'è dentro i marshmallow fiore?
I marshmallow fiore sono realizzati con ingredienti semplici ma essenziali. La ricetta di base include zucchero, acqua, gelatina e vaniglia. Questi dolcetti sono in genere di forma cilindrica, di colore bianco e con un leggero aroma di vaniglia. Tuttavia, è possibile personalizzare i marshmallow fiore variando i colori, le forme e i sapori a seconda delle preferenze personali.
Per preparare i marshmallow fiore, è importante utilizzare ingredienti di qualità e seguire attentamente i passaggi. La gelatina viene sciolta in acqua e lasciata riposare per farla rapprendere. Nel frattempo, lo zucchero viene sciolto in acqua con l'aggiunta di succo di limone per creare uno sciroppo denso. Una volta che lo sciroppo è pronto, viene aggiunta la gelatina sciolta e il composto viene mescolato fino a ottenere una miscela bianca e densa. A questo punto, si può aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare ulteriormente.
Lo stampo per i marshmallow fiore viene spennellato con olio di semi per evitare che si attacchino. Metà del composto viene versato nello stampo e l'altra metà viene mescolata con il colorante alimentare per ottenere un colore vibrante. Questa seconda metà viene poi versata nello stampo sopra il primo strato. Il composto viene lasciato riposare per alcune ore in un ambiente asciutto, poi viene tagliato a pezzi e servito.
I dolci più buoni del mondo: tiramisù, croissant al cioccolato, gelatoPerché i marshmallow fiore si chiamano così?
I marshmallow fiore prendono il loro nome dalla loro forma, che assomiglia a un fiore. La consistenza soffice e leggermente gommosa dei marshmallow fiore ricorda i petali di un fiore, da cui deriva il loro nome. Questa forma unica li rende non solo deliziosi da gustare, ma anche belli da vedere.
Dove nascono i marshmallow fiore?
I marshmallow fiore hanno origini nelle Americhe, ma sono diventati popolari in tutto il mondo. Sono spesso utilizzati come decorazioni per torte, cupcake e gelati negli Stati Uniti. Inoltre, sono un ingrediente fondamentale per i famosi biscotti s'mores, che consistono in due biscotti Graham con un marshmallow fuso e cioccolato al centro.
La loro popolarità è cresciuta grazie a un nuovo processo di fabbricazione inventato da Alex Doumak negli anni '50. Questo processo ha reso la produzione di marshmallow più efficiente e ha contribuito a diffonderli in tutto il mondo.
Conclusioni
I marshmallow fiore sono dei dolcetti deliziosi e morbidi che hanno conquistato il palato di molte persone in tutto il mondo. La loro consistenza soffice e leggermente gommosa li rende irresistibili, mentre la loro forma unica li rende un'aggiunta perfetta a torte, cupcake e gelati. Se non li hai mai provati, ti consigliamo di farlo al più presto. Ti garantiamo che non resterai deluso!
Confetti di sulmona: storia, caratteristiche e utilizzo