Il fiore di gelsomino, conosciuto scientificamente come Jasminum officinale o Jasminum grandifolia, è un fiore delicato e profumato appartenente alla famiglia delle Oleaceae. Originario dell'India, il gelsomino è ampiamente apprezzato per la sua bellezza e il suo profumo unico. In questo articolo, esploreremo la storia, la botanica, la raccolta e l'estrazione del fiore di gelsomino, nonché il suo utilizzo in profumeria.
Origine e Significato del Fiore di Gelsomino
Il gelsomino ha una ricca storia che risale all'antica India, dove il suo nome in arabo significa disperazione e bugia. Questo fiore è considerato un simbolo di cordialità, gentilezza e bellezza. In India, il dio dell'amore, Kama, adornava le sue frecce con fiori di gelsomino per diffondere l'amore e la passione.
Botanica del Fiore di Gelsomino
Esistono diverse varietà di gelsomino, ma tutte sono originarie dell'India e delle pendici sud-occidentali dell'Himalaya. In India sono presenti oltre 200 varietà di gelsomino. Le varietà più comuni sono il Jasminum officinale e il Jasminum grandiflorum. Il Jasminum officinale è originario del Kashmir ed è molto popolare in Nord Africa, Spagna meridionale e Sicilia. È questa varietà di gelsomino che viene utilizzata per estrarre l'olio essenziale. Il Jasminum grandiflorum, invece, è originario delle regioni sud-occidentali dell'Himalaya ed è considerato il fiore più profumato e dolce. Questa varietà viene solitamente innestata sul Jasminum officinale per garantirne la sopravvivenza.
Raccolta e Estrazione del Fiore di Gelsomino
La raccolta dei fiori di gelsomino avviene da metà luglio a metà ottobre, quando i fiori sprigionano tutto il loro profumo. I fiori devono essere raccolti all'alba e lavorati prima del giorno per preservarne le proprietà fragranti. I fiori di gelsomino non sopportano la distillazione o il calore, quindi vengono estratti utilizzando un solvente volatile. Per ottenere 1 kg di fiori di gelsomino, sono necessari circa 700 kg di fiori. Questo spiega il prezzo elevato dell'assoluto di gelsomino.
Utilizzo del Fiore di Gelsomino in Profumeria
Il gelsomino è uno dei fiori più utilizzati in profumeria grazie al suo profumo unico e inconfondibile. Le varietà di gelsomino provenienti da diverse regioni offrono profumi leggermente diversi. Ad esempio, il gelsomino proveniente dall'Egitto ha un profumo profondo, sensuale, solare e fruttato, mentre quello proveniente dall'India ha un profumo fruttato e mielato. Il gelsomino di Grasse, in Francia, ha un profumo verde, floreale e leggermente animale. Questo fiore è spesso utilizzato nella creazione di profumi di lusso e di alta qualità.
Fiore di tiarè: l'emblema profumato polinesiaConclusioni
Il fiore di gelsomino è un vero tesoro della natura, con la sua bellezza e il suo profumo unico. Originario dell'India, il gelsomino è stato apprezzato per secoli per le sue proprietà profumate e la sua capacità di promuovere sogni profetici. Grazie alla sua delicatezza e al suo profumo inconfondibile, il gelsomino è diventato uno dei fiori più amati e utilizzati in profumeria. Se stai cercando un profumo delicato e avvolgente, il fiore di gelsomino è sicuramente una scelta eccellente.