Il fiore genepy è una pianta molto speciale e preziosa, tipica delle zone di alta montagna. Cresce nell'arco alpino ad altitudini comprese tra i 1700 e i 3500 metri ed è impiegato nella produzione di un famoso liquore, l'omonimo Génépy, tipico della Valle d'Aosta.
La Pianta del Genepy
La pianta del genepy è una varietà di erba aromatica che cresce spontaneamente nelle Alpi. Le sue foglie sono di un verde intenso e i suoi fiori sono di un bel colore giallo brillante. La pianta può raggiungere un'altezza di circa 20-30 centimetri.
La coltivazione del genepy viene effettuata in modo biologico da Emilia Berthod, che ha dedicato la sua passione alla coltivazione di queste preziose piantine di montagna. Le piantine di genepy che vengono spedite sono coltivate a un'altitudine di 1400 metri, il che rende questa varietà un po' più addomesticata rispetto alle piante selvatiche che crescono oltre i 2000 metri.
Emilia Berthod segue un metodo di coltivazione naturale, senza l'uso di prodotti chimici. Le sue piantine ricevono solo acqua e luce solare, garantendo così una qualità superiore.
Utilizzo del Fiore Genepy
Il fiore genepy viene utilizzato principalmente per produrre il famoso liquore valdostano, il Génépy. Per ottenere questo liquore, le piantine di genepy essiccate vengono messe a macerare nell'alcool per almeno un mese. Successivamente, l'infuso ottenuto viene diluito con una soluzione di acqua e zucchero.
Il risultato è un liquore dal sapore unico e caratteristico, apprezzato da molti amanti delle erbe aromatiche e dei liquori artigianali.
Quando Fiorisce il Genepy
Il genepy fiorisce durante i mesi estivi, solitamente tra giugno e luglio. Durante questo periodo, la pianta mostra tutto il suo splendore, con i suoi fiori gialli che spiccano tra il verde delle sue foglie.
La fioritura del genepy è un momento molto atteso dagli appassionati di erbe aromatiche e dai produttori di liquori, poiché rappresenta il momento ideale per raccogliere le piantine e utilizzarle per la produzione del Génépy.
Perché si Chiama Genepy
Il nome genepy deriva dal termine latino genepi, che a sua volta deriva dal greco genepy. Questo nome è stato attribuito alla pianta per via delle sue proprietà aromatiche e medicinali. Il genepy è infatti conosciuto da secoli per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie.
Il suo nome è diventato sinonimo di qualità e tradizione nella produzione di liquori e rimedi naturali, ed è diventato un simbolo delle Alpi e della loro flora unica.
Scopri di Più sul Genepy e sul Metodo di Coltivazione
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