I fiori di zucca con mozzarella sono un piatto delizioso e leggero, perfetto per l'estate. La combinazione dei fiori di zucca, morbidi e saporiti, con la mozzarella filante è semplicemente irresistibile. Ma come preparare questa prelibatezza in modo facile e veloce? In questo articolo ti spiegherò come realizzare i fiori di zucca con mozzarella utilizzando una friggitrice ad aria.
Come fare i fiori di zucca con mozzarella in friggitrice ad aria
Per preparare i fiori di zucca con mozzarella nella friggitrice ad aria avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 10 fiori di zucca freschi
- 1 mozzarella di bufala
- Farina q.b.
- 1 uovo
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Ecco come procedere:
Preparazione dei fiori di zucca
Inizia pulendo i fiori di zucca, rimuovendo il gambo e i pistilli interni. Lavali delicatamente sotto acqua corrente e asciugali con cura utilizzando della carta assorbente.
Preparazione della mozzarella
Taglia la mozzarella a cubetti di dimensioni medie. Assicurati che siano abbastanza grandi da poter essere inseriti all'interno dei fiori di zucca.
Riempimento dei fiori di zucca
Prendi un fiore di zucca e inserisci all'interno un cubetto di mozzarella. Ripeti l'operazione per tutti i fiori di zucca.
Pizza fiori di zucca e provola: un connubio unicoPreparazione della pastella
In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
Impanatura dei fiori di zucca
Passa ogni fiore di zucca riempito nella pastella, assicurandoti che sia completamente ricoperto. Successivamente, passa i fiori di zucca nella pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene l'impanatura.
Cottura nella friggitrice ad aria
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C. Posiziona i fiori di zucca impanati sulla griglia della friggitrice e cuoci per circa 10-12 minuti, o fino a quando risultano dorati e croccanti.
Servizio
I fiori di zucca con mozzarella in friggitrice ad aria sono pronti per essere gustati. Puoi servirli come antipasto o come contorno leggero. Accompagnali con una salsa di pomodoro fresca o con una maionese aromatizzata per un tocco extra di sapore.
Prova questa ricetta e lasciati conquistare dalla combinazione perfetta di fiori di zucca e mozzarella. La friggitrice ad aria ti permetterà di ottenere un risultato croccante e gustoso, senza l'utilizzo eccessivo di olio. Buon appetito!
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